Последний мониторинг качества мёда выявил положительные изменения в отрасли. После работы Роскачества с производителями и контролирующими органами, ситуация на рынке начинает улучшаться. Исправления, инициированные в ответ на выявленные нарушения, становятся основным шагом к тому, чтобы на полках магазинов появился только настоящий мёд, а не фальсификат, сообщает Дзен-канал "Роскачество".
Динамика изменений в качестве мёда
Исследования, проведенные в прошлые годы, указали на наличие значительных проблем в качестве мёда. Однако с активной помощью Роскачества, производители начали принимать меры по улучшению. Если в 2024 году только 4 из 21 товарной марки соответствовали обязательным требованиям, то в 2025 году уже 10 из 20! Это свидетельствует о значительном прогрессе.
В этом году некоторые производители, такие как ООО «ТД «Воял», подтвердили соответствие своей продукции всем стандартам. Ранее у экспертов возникали вопросы к качеству мёда под их марками, но теперь они смогли исправить ошибки, демонстрируя положительные результаты.
Остались нерешенные проблемы
Несмотря на положительные изменения, определенные проблемы все еще существуют. Основная из них — фальсификация мёда сахарными сиропами. Все еще регистрируется низкое содержание пролина и несоответствия по диастазе, что также требует внимания.
Ответственные шаги производителей и торговых сетей
- Производители, такие как ГАУ «БНИЦ по пчеловодству», начали активные работы по улучшению маркировки своей продукции.
- ООО «Медовый дом» провело внутренние расследования по своим товарам и готовит отчёт о результатах.
- Торговые сети, как «О’кей» и «Лента», вывели из продажи некачественные товары и продолжили работу по улучшению своих ассортиментов.
Работа с контролирующими органами также продолжает приносить плоды. В некоторых случаях были выданы предостережения о недопустимости нарушений продукции от различных производителей, что также является важным шагом к улучшению качества мёда на рынке.
Таким образом, с участием всех сторон, судьба мёда в России постепенно меняется к лучшему, и рынок движется к более здоровым и качественным стандартам, что безусловно радует потребителей.
