Мясной соус с овощами – это не просто блюдо, а настоящее кулинарное наслаждение, которое идеально сочетается с макаронами, картофельным пюре и другими гарнирами. Благодаря своему насыщенному вкусу и сытности, этот рецепт завоевал признание семейных ужинов. В качестве основного ингредиента прекрасно подойдет как нежирная свинина, так и куриное филе, что делает его универсальным для приготовления, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Куриное филе – 1 кг
- Соевый соус – 4-5 ст. ложек
- Помидоры (средние) – 6 шт.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Соль – по вкусу
- Перец (красный и черный) – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания
Процесс приготовления: шаг за шагом
Приступая к приготовлению, следует тщательным образом подготовить все ингредиенты. Филе необходимо промыть, обсушить и нарезать небольшими полосками. Затем добавить соль, перец и соевый соус, тщательно перемешать и оставить мариноваться на полчаса.
Тем временем можно заняться овощами. Помидоры следует обдать горячей водой, а затем окунуть в холодную для облегчения снятия кожицы. Лук нарезают полуколечками, а чеснок очищают и оставляют целым. После этого на растительном масле обжаривают лук до золотистого цвета, затем добавляют помидоры и чеснок, продолжая обжаривать все вместе.
Когда филе обжарится до испарения жидкости, овощную смесь нужно измельчить при помощи блендера, добавляя по вкусу соль и перец. Затем получившийся соус перемешивают с мясом и тушат еще около 10 минут на медленном огне, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом.
Подача и советы по гарниру
Готовое блюдо можно подавать к отварным макаронам, как спагетти, так и другим видам пасты. Кроме того, прекрасно подойдет картофельное пюре. Чтобы дополнить вкус основного блюда, рекомендуется приготовить легкий овощной салат. Это создаст баланс и добавит свежести к сытному мясному соусу.
Запускайте этот простой и восхитительный рецепт, который порадует вас и ваших близких, и наслаждайтесь каждым укусом!
