Брюссельская капуста становится всё популярнее на столах гурманов. Этот уникальный овощ обладает не только прекрасным вкусом, но и множеством полезных свойств. Сегодня мы предлагаем вам оригинальный способ её приготовления — обжаривание в панировочных сухарях, который подарит новую остроту классическому гарниру, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Подготовка кулинарного шедевра
Для реализации этого простого и в то же время эффектного блюда можно использовать как свежие, так и замороженные кочаны брюссельской капусты. Процесс готовки сводится к нескольким этапам:
- Бланширование: Вскипятите подсоленную воду и опустите в неё кочанчики на 2-3 минуты. Это придаст капусте нежность и сохранит её яркий цвет.
- Подготовка к обжариванию: В отдельной миске аккуратно взбейте яйцо. Каждый кочанчик окуните в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Это обеспечит золотистую корочку при жарке.
Обжарка и подача
Сковороду нужно разогреть, добавив в неё смесь растительного и сливочного масла. Выложите обрамленные кочанчики в горячее масло и обжаривайте до тех пор, пока они не станут аппетитно золотистыми. Это всего лишь несколько минут, но они преобразят капусту, придавая ей невероятный вкус и текстуру.
Идеальные компаньоны
Подавать брюссельскую капусту в панировке можно с разнообразными блюдами. Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными деликатесами, а также с сосисками. Это идеальный гарнир, который не только украсит стол, но и добавит яркие акценты к любому обеду или ужину.
Не отказывайтесь от этого уникального блюда, которое не только укрепит ваше здоровье, но и подарит гастрономическое удовольствие. Приятного аппетита!
