Кто бы мог подумать, что рисовый пудинг может быть не только нежным и вкусным, но и настоящим кулинарным украшением вашего утреннего стола? Этот десерт, вдохновленный классической английской кухней, в сочетании с сочными персиками и творогом, стал настоящим открытием для любителей сладкого. Давайте погрузимся в секреты приготовления этого блюда.
Что потребуется дляRisovogo Pudding-a:
- 100 г круглозерного риса
- 300 мл молока
- 2 яйца
- 250 г творога или рикотты
- 1 банка консервированных персиков в сиропе
- 3 ст. ложки сахара
- 100 г кокосовой стружки
- 0,5 ч. ложки молотого имбиря
- 0,25 ч. ложки корицы
- Щепотка соли
- Немного масла для смазывания формы
Этапы приготовления
Первый шаг — приготовление рисовой каши. Необходимо тщательно промыть рис, варить его в молоке с добавлением щепотки соли и сахара до получения достаточно густой консистенции. После этого оставьте кашу остывать.
Следующий этап включает в себя нарезку консервированных персиков небольшими кубиками. В глубокой миске смешайте остывший рис, творог, взбитые яйца и нарезанные персики. Для аромата добавьте кокосовую стружку и пряности — имбирь с корицей прекрасно дополнят вкус. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы.
В смазанную маслом форму выложите получившуюся смесь, сверху посыпьте оставшейся кокосовой стружкой и отправляйте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте в течение 30 минут до золотистой корочки.
Пудинг можно подавать как теплым, так и холодным, и он будет особенно вкусным в сочетании с нарезанными персиками на гарнир. Главное — наслаждаться каждой ложкой и делиться моментами счастья с близкими.
Приятного аппетита!
