Свекла — это универсальный и любимый многими продукт, который прекрасно сочетается с различными блюдами. Однако на традиционные рецепты, такие как винегрет, часто падает слишком много акцентов. Вместо этого, предлагается попробовать новый салат, который сочетает в себе свежесть и вкус, а готовить его простое и приятно.
Интересный подход к классике
Салат, получивший название "Невинегрет", является редким сочетанием свеклы, огурцов и фасоли. Эта концепция кардинально отличается от привычных винегретов, так как в ней отсутствуют такие ингредиенты, как картофель или квашеная капуста. Главная изюминка — добавление фасоли, что делает блюдо более сытным и питательным.
Ингредиенты для приготовления
Для того чтобы создать этот яркий и вкусный салат на 4 порции, потребуется:
- 3-4 средних корнеплода свеклы;
- 2-3 маринованных огурца (подходят как обычные, так и бочковые);
- 1 средняя луковица;
- 3 столовые ложки консервированной белой фасоли;
- Небольшой пучок свежей петрушки;
- Масло растительное для заправки (подсолнечное, кукурузное или оливковое);
- Соль и черный перец по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление салата не займет много времени и сил:
Таким образом, салат "Невинегрет" готов! Он станет не только оригинальным блюдом на вашем столе, но и удивит гостей новыми вкусами и текстурами, при этом сохранив все полезные свойства свеклы.
