Морепродукты входят в число самых доступных и полезных источников белка, и среди них кальмары занимают особое место благодаря своей доступности и простоте в приготовлении. При правильной технике готовки они могут стать настоящим гастрономическим открытием. Главный секрет кальмара заключается в том, что его нужно готовить либо очень быстро — максимум 3-4 минуты, либо медленно — около часа, что и делает его мягким и нежным.
Рецепт кальмаров с помидорами в духовке
Запеченный кальмар с помидорами — это блюдо, которое прекрасно впишется в любое меню, будь то ужин для семьи или праздничный стол. Приготовленный в духовке, кальмар становится удивительно мягким, а помидоры, поддаваясь теплу, образуют яркий и ароматный соус, который отлично дополняет морепродукты.
Необходимые ингредиенты:
- 2 средних тушки кальмара
- 4 зубчика чеснока
- 2 спелых помидора
- 4 ломтика подсохшего белого хлеба
- Несколько веточек свежей петрушки
- Оливковое масло
- Соль и черный перец по вкусу
Поэтапное приготовление:
Запеченные кальмары с помидорами — это не только легко, но и невероятно вкусно! Это сочетание, где нежный кальмар встречается с кисло-сладким помидором, не оставит равнодушным никого. И, безусловно, это отличное начинание для тех, кто хочет разнообразить своё меню. Приятного аппетита!
