В поисках новых вкусовых ощущений многие обращаются к специальным заправкам и ароматизированным маслам, однако это может негативно сказаться на семейном бюджете. Представляем вам простой и доступный способ превратить обычное растительное масло в насыщенную и ароматную заправку, которая дополнит любое блюдо и подарит новые нотки любимым салатам.
Что нужно для создания ароматного масла
Приготовить свое собственное ароматизированное масло можно всего за несколько минут. Вам потребуется:
- 350 мл рафинированного растительного масла без запаха;
- 50 г сушеного лука;
- 50 г сушеной зелени (укропа или петрушки);
- 2 стебля сушеного базилика.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Необходимо начать с подготовки чистой и сухой емкости, что поможет избежать появления посторонних запахов в готовом продукте. Внутрь емкости аккуратно всыпают сухие ингредиенты: лук, зелень и базилик. Затем аккуратно заливают все это маслом, устанавливая равномерное соединение с травами и специями.
Закрыть посудину крышкой и убрать в прохладное темное место. Оставить на неделю, чтобы масло впитало ароматы трав и специй, становясь более насыщенным с каждым днем. После истечения семи дней можно наслаждаться результатом — получившееся масло идеально подходит для заправки салатов, овощных закусок и даже горячих блюд.
Рекомендации по использованию
Важно помнить, что для этого рецепта не подойдут свежие травы, так как они могут привести к неприятным последствиям и ухудшить качество масла. Не рекомендованы также ингредиенты, придающие горечь, такие как чеснок или горький перец.
Теперь у вас есть возможность собственноручно создать великолепное ароматное масло, которое станет украшением любого стола. Это не только возможность расширить свои кулинарные горизонты, но и способ сэкономить на покупке дорогих заправок.
