Каждая семья имеет свои кулинарные традиции, однако классические ячейки, такие как яичница и омлет, могут вскоре стать скучными. Если желание попробовать что-то новенькое на кухне созрело, стоит обратить внимание на оригинальные котлеты, приготовленные из вареных яиц. Это не только необычно, но и невероятно вкусно!
Необычные ингредиенты для удивительных котлет
Для создания этого уникального блюда потребуются:
- 9 вареных яиц
- 2 луковицы
- 100 грамм белого хлеба, замоченного в молоке
- 2 столовые ложки толченых сухарей
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Подготовка фарша для котлет
В первую очередь, необходимо сварить яйца, остудить их в холодной воде и очистить от скорлупы. Хлеб, предварительно замоченный в молоке, нужно отжать. Лук нарезается и обжаривается на растительном масле до легкой золотистой корочки. Все ингредиенты — отжатый хлеб, вареные яйца и лук — можно пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. На завершающем этапе следует добавить соль, перец и одно сырое яйцо, тщательно вымешивая массу до однородности, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Обжарка котлет и сервировка
Теперь пора переходить к жарке. В сковороде разогревается растительное масло, а из подготовленного фарша формируются небольшие котлетки. Обваляйте их в сухарях и обжаривайте с обеих сторон до появления хрустящей корочки — переворачивайте аккуратно, чтобы сохранить форму. Готовые котлеты желательно подавать горячими, вместе с соусом из майонеза и рубленого укропа. Такой соус идеально дополнит вкус яичных котлет.
