В мире сладких угощений появляется новый тренд — восхитительный молочный десерт, который готовится всего из двух ингредиентов! Этот рецепт порадовал многих, так как не требует выпечки или использования духовки. Главное, что нужно — немного терпения для застывания в холодильнике, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Идеальная комбинация ингредиентов
Чтобы создать этот шедевр, потребуется:
- 300 г молока
- 150 г сгущенного молока
- 7.5 г агар-агара
- 0.5 г ванилина
Приготовление начинается с того, что молоко и сгущенное молоко смешиваются в кастрюле. Добавляется ванилин для создания насыщенного аромата, а затем приходит время добавить агар-агар. Важно тщательно перемешать все компоненты, чтобы избежать комочков.
Процесс готовки: нехитрые шаги к наслаждению
Плита включается на средний огонь, и смесь нагревается до кипения. При этом необходимо постоянно помешивать, чтобы агар-агар не собрался в комки. Как только на поверхности появятся пузырьки, температуру уменьшают и продолжают мешать в течение минуты до загустения.
Готовую смесь медленно переливают в форму, предпочтительно пластиковую, и после этого нужно удалить все воздушные пузырьки, слегка потряся контейнер. Оставляют десерт застывать в холодильнике на полтора-два часа.
Эстетика сервировки и финальный штрих
Как только десерт застыл, его аккуратно извлекают из формы, обрезая края ножом. Затем можно нарезать на кубики или порционные кусочки. По желанию, поверхность десерта украшается кокосовой стружкой, предварительно измельченной в кофемолке, и небольшими кусочками шоколада. Такой подход придаст изюминку и сделает лакомство не только нежным и сладким, но и очень аппетитным на вид.
Этот молочный десерт станет отличным вариантом для любого праздничного стола или просто для перекуса! Простота в приготовлении делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а сочетание кокосовой стружки и шоколада максимально подчеркнет его вкус.
