В поисках вкусного и полезного обеда или ужина многие обращаются к кулинарным экспериментам. Одним из таких чудес является пицца без муки, которая дарит наслаждение без чувства вины, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Идеальные ингредиенты для пиццы
Приготовление пиццы можно разнообразить, используя как свежие, так и замороженные овощи. Для начала рекомендуется достать из морозильника запасы, словно помидоры черри и болгарский перец. Также идеально подойдут шампиньоны и брокколи, которые добавят ярких красок и полезных веществ.
Приготовление тонкого теста из куриного филе
Основные шаги создания теста:
- Куриные грудки и одну луковицу измельчить в комбайне или прокрутить через мясорубку. Это станет основой нашего коржа.
- Затем в получившийся фарш добавить специи: немного соли, черного молотого перца, базилика и сладкой паприки.
- В эту смесь следует вбить 2 крупных яйца (или 3 средних) и влить 100 мл нежирных сливок или молока.
- Чтобы добиться нужной консистенции, добавьте 3 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления и тщательно перемешайте.
Сборка и выпекание пиццы
На противень, застеленный силиконовым ковриком, выкладываем половину подготовленной мясной смеси, формируя круг. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы корж подрумянился. В это время овощи, слегка размороженные, необходимо нарезать.
Как только мучная основа готова, начинаем сборку: смазываем подрумяненный корж томатной пастой или кетчупом, выкладываем нарезанные овощи и грибы, а сверху посыпаем натертым сыром. Отправляем в духовку еще на 20 минут до полной готовности пиццы.
Скоро ошеломляющие ароматы наполнят вашу кухню, и можно будет звать всех за стол, чтобы насладиться несравненной пиццей без муки — настоящим кулинарным шедевром!
