Нуга – это лакомство, завоевавшее популярность благодаря своему богатому вкусу и разнообразию текстур. Основные ингредиенты – мед, сахар и орехи – образуют настоящую симфонию солнечных ароматов и удовольствия, сообщает Дзен-канал "ТД ЛФБ".
История нуги: от Ближнего Востока до Европы
Корни этого сладкого угощения уходят в древность, когда на Ближнем Востоке впервые начали готовить нугу. По историческим данным, уже в X веке ее готовили в Персии и Средней Азии. Попав в Европу в XV веке, нуга быстро стала одним из символов рождественского угощения во многих странах.
Интересные факты о нуге
Согласно романтической итальянской легенде, нуга появилась в ходе свадьбы герцога Франческо Сфорца и Бьянки Марии Висконти в 1441 году. Кондитер создал уникальный торт, добавив новинку – нугу, что позволило сохранить его форму.
- Коричневая нуга: Хрустящая структура достигается благодаря высокой концентрации карамелизированного сахара.
- Белая нуга: Нежное угощение, созданное из меда и взбитых белков, идеально подходит для любителей легких десертов.
Разновидности нуги и их польза
- Турон: Итальянская и испанская версии нуги с высоким содержанием миндаля, что делает этот десерт особенным.
- Турецкая нуга: Чаще всего путают с рахат-лукумом из-за схожей формы, но она менее качественная.
- Польза: Орехи, входящие в состав нуги, богаты витаминами и минералами, что делает это лакомство не только вкусным, но и полезным.
Тем не менее, даже самое полезное лакомство можно переесть. Умеренность – это важный аспект, чтобы сохранить гармонию и здоровье. Нуга также может служить начинкой для разнообразных десертов, например, донатов с шоколадной глазурью. Такие сладости легко готовятся, стоит лишь разморозить их, и можно радовать своих клиентов!
