В последнее время сообщения о случаях пищевого отравления из доставки стали появляться всё чаще. Например, в Ростове от еды компании Good Food пострадали 176 человек, а в Петербурге жертвами сервиса Greenbox стали более 170. На кухнях подобных компаний иногда обнаруживаются серьезные нарушения: у сотрудников нет медицинских книжек, используются продукты без необходимых сертификатов, и нарушаются технологии приготовления.
Недавние исследования показали, что в готовых обедах может содержаться высокое количество бактерий, включая кишечную палочку, а также плесень. Эти проблемы возникли как в недорогих, так и в более премиальных вариантах. Здоровые люди могут пережить подобное, но те, у кого ослабленный иммунитет, рискуют столкнуться с серьезными последствиями.
Отсутствие баланса в рационе
Помимо возможных опасностей, эксперты также выявили, что многоразовые обеды могут быть плохо сбалансированы по содержанию белков, жиров и углеводов. Для тех, кто нацелен на похудение, это может обернуться нехваткой белка, поскольку мясные продукты зачастую становятся самыми дорогими ингредиентами. В результате организм может начинать терять вес за счет мышечной массы, что абсолютно не желательно.
Преимущества доставки
Но не все так плохо! Заказ готовых обедов имеет и свои плюсы. Во-первых, это экономия. При домашней готовке часто необходимо закупать больше продуктов, чем нужно для одного блюда. Это значит, что ежедневные обеды из доставки могут оказаться дешевле, чем собственноручно приготовленные. Во-вторых, это, конечно же, экономия времени. Если готовка вызывает у вас скуку, а вы лучше потратили бы время на что-то другое, то доставка станет для вас отличным вариантом.
Кому стоит выбирать с осторожностью
Таким образом, тем, кто имеет проблемы со здоровьем или ослабленный иммунитет, рекомендуется избегать обедов из службы доставки. Вероятность обнаружения патогенных микроорганизмов в еде достаточно высока, и организм может не устоять перед атакой. Если же вы решите попробовать готовые рационы, лучше проконсультироваться с профессиональным диетологом, чтобы не навредить своему здоровью.
Пробовали ли вы когда-либо заказывать готовые рационы с доставкой? Поделитесь вашим опытом!
