Для любителей домашней кухни, наполненной яркими овощными ароматами и насыщенными вкусами грибов, рагу, приготовленное в мультиварке, становится настоящим спасением. Это идеальное решение для семейного ужина или легкого обеда, где мультиварка делает все за вас — овощи тушатся медленно, впитывая ароматы специй и грибов. Минимум усилий — максимальная польза и вкус!
Что потребуется для приготовления?
Составляющие этого блюда порадуют разнообразием и простотой. На 4–5 порций вам понадобятся:
- Картофель — 3–4 шт.
- Морковь — 1–2 шт.
- Лук — 1 головка
- Кабачок — 1 средний
- Баклажан — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры свежие — 2–3 шт. или томатное пюре — 150 мл
- Грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) — 300 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
- Вода или овощной бульон — 100–150 мл
Пошаговая инструкция
Приготовление рагу – это просто и быстро!
Польза овощного рагу с грибами
Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Оно богато витаминами и клетчаткой. Картофель — отличный источник энергии, морковь способствует хорошему зрению, а помидоры наполняют организм мощными антиоксидантами. Грибы добавляют растительный белок и улучшают вкус блюда, не прибавляя калорий. Чеснок и зелень подчеркивают аромат и усиливают полезные свойства.
