Картошка по-деревенски стала настоящим кулинарным открытием, которое покоряет сердца гурманов. Это блюдо простое, но невероятно вкусное, и оно точно стоит того, чтобы его попробовать. Даже если ранее не приходилось иметь дело с подобными рецептами, пора внести разнообразие в привычное меню, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Ингредиенты и их подготовка
Для приготовления этой аппетитной запеканки понадобятся:
- Картофель — 1 кг
- Грибы (вешенки или другие) — 300 г
- Лук — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Сыр — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
Эти ингредиенты подходят для формы размером 24-25 см. Керамическая или стеклянная форма с толстыми стенками обеспечит равномерную пропекание блюда.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начать стоит с картошки. Очистить ее и отварить до полной готовности, не забывая о соли. После этого, слить воду и дать немного остыть. В картофель можно добавить сливочное масло, сырые яйца и натертый сыр. Массу размять до однородного состояния, получится тягучее пюре.
Тем временем следует заняться начинкой. Грибы очистить, нарезать и обжарить с луком на растительном масле. В процессе жарки добавить прессованный чеснок, соль и перец, чтобы подчеркнуть вкус.
Теперь можно переходить к сборке запеканки. Форму смазать маслом, выложить первый слой из половины картофельного пюре, затем слой грибов и второй слой картошки. Завершить готовку необходимо слоем сметаны. Запекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 30 минут.
Идеальные сочетания для подачи
Приготовленная запеканка порадует не только своим видом, но и нежным вкусом. Подача её с солеными огурцами или свежими помидорами сделает это блюдо ещё более аппетитным. И, конечно же, квашеная капуста идеально подчеркнёт воздушность и насыщенность каждого слоя.
Любителям грибных блюд стоит непременно попробовать этот оригинальный рецепт, который сможет украсить обыденное меню. Готовить картошку по-деревенски теперь можно с удовольствием, обращая на её вкусовые качества особое внимание. Этот способ приготовления обязательно станет новым кулинарным хитом!
