Котлеты у индийских хозяек всегда получаются сочными: вместо мяса готовят вот из чего

Хозяйки в Индии не тратят деньги на мясо, а домочадцы при этом всегда остаются сытыми и довольными. Вместо котлет из курицы или говядины они их жарят совсем из других продуктов.

Для приготовления понадобятся:

• картофель 800 г,
• морковь 1 шт.,
• лук 1 шт.,
• помидор 1 шт.,
• кукуруза 2 ст. л.,
• чеснок 1 зубчик,
• соль, перец по вкусу.

Для кляра понадобятся:

• мука 3 ст. л.,
• вода 120 мл,
• соль 1/3 ч. л.,
• панировочные сухари.

Очищенные морковь и картофель отварить до готовности, измельченный лук обжарить до прозрачности.

Картошку размять до состояния пюре и добавить к ней лук, порезанные морковь и помидор. Отправляем в кастрюлю также кукурузу, горошек, прессованный чеснок, соль и специи.

Пока овощная смесь остывает, замешайте муку, соль и воду. После сформированные котлеты опустите в кляр, а затем в панировочные сухари. Блюдо можно обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки или запечь в духовке, пишет автор блога Готовим с Калниной Натальей.