Основа идеи — простой лимонный кекс
Чтобы его приготовить, потребуется простой набор продуктов: масло (110 гр), сахар (200 гр), яйцо (2 шт), цедра и сок лимона, пару ложек сметаны, мука (200 гр) и разрыхлитель.
Сначала смешиваем масло и сахар, затем по одному вводим яйца в смесь, постоянно помешивая. Следом добавляем цедру и сок лимона, муку и разрыхлитель. Готовое тесто раскладываем по формам, но оставляем место, оно же в процессе будет подниматься. И всё отправляем греться в духовку при температуре 180 градусов. Выпекаться кулич будет около 40 минут.
Обязательно такие куличи нужно пропитать. Просто прогрейте сок лимона с сахаром до полного растворения. Наносите пропитку, когда куличи слегка остыли.
Глазурь можно использовать любую или сделать самостоятельно. Просто пробейте яичные белки с сахаром и покройте куличи сверху шапочкой.
