Порядок на кухне перед праздниками: 8 практичных принципов минимализма

Чтобы подготовить кухню к праздничной суете, не обязательно превращать её в образец строгого минимализма. Достаточно убрать лишнее, оставить нужные вещи под рукой и заранее проверить запасы — так поддерживать порядок будет проще. 1. Освободите рабочие поверхности. Уберите на хранение технику, которой пользуетесь редко: например, громоздкую мультиварку. Оцените и остальные предметы по тому, как часто они нужны. 2. Сначала подготовьтесь к приёму гостей, потом украшайте кухню. Проверьте праздничную посуду, вымойте её и решите, какая техника и приборы понадобятся. Для декора достаточно пары-тройки тематических предметов — мишура и обилие украшений на кухне не нужны. 3. Заранее пополните бытовые запасы. Проверьте чистящие и гигиенические средства и составьте список покупок: моющие средства, салфетки из микрофибры, губки, мыло, зубная паста, туалетная бумага. В декабрьской суете искать их будет некогда. 4. Выбирайте функциональные вещи. Универсальный консервный нож или прибор, который решает несколько задач, помогает не загромождать пространство. Но часто используемую узкоспециализированную вещь, например орехоколку, нет причин убирать. 5. Пересмотрите книги и сборники рецептов. Оставьте те, которыми действительно пользуетесь; нужный рецепт при необходимости можно найти в смартфоне. Ориентируйтесь на частоту использования, а не на то, что предмет когда-то достался вместе с техникой. 6. Разберите шкафы и кладовую. Проверьте сроки годности круп и муки, осмотрите их на вредителей, переберите специи. Избавьтесь от сомнительных заготовок неизвестного года, особенно грибных, и сократите количество пластиковых контейнеров. 7. Не заменяйте обычную посуду одноразовой. Качественные многоразовые тарелки и приборы практичнее, а одноразовый пластик не помогает избежать беспорядка. 8. Поддерживайте порядок поэтапно. Примерно за три недели до праздников проверьте столешницы, шкафы и полки. За неделю разберите холодильник и подготовьте его к повышенной нагрузке, а накануне ещё раз пройдитесь по списку и не оставляйте горы немытой посуды.