Этот рулет с крабовыми палочками привлекает не только вкусом, но и эффектным разрезом: ломтики напоминают яркую гирлянду. Закуску можно приготовить заранее, охладить и нарезать непосредственно перед подачей.
Как приготовить
Два яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на средней тёрке или разомните вилкой. Слегка посолите, учитывая, что творожный сыр уже может быть солёным. Крабовые палочки разморозьте и нарежьте кружочками либо разберите на тонкие полоски. Огурец нарежьте длинными брусочками.
Разложите лист тонкого лаваша на рабочей поверхности и равномерно смажьте творожным сыром. Ближе к одному краю выложите полосами крабовые палочки, яйца и огурец. Плотно сверните лаваш рулетом, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на два часа. Перед подачей нарежьте острым ножом.
Ингредиенты
- Тонкий армянский лаваш — 1 лист (около 70 г)
- Творожный сыр — 70 г
- Крабовые палочки — 120 г
- Свежий огурец — 1 шт.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу