Говяжьи отбивные, тушённые в пивном соусе

Для блюда понадобятся 300 г говядины, 2 ст. л. оливкового масла, 250 мл пива, треть стакана кетчупа, половина стакана коричневого сахара, 1 ч. л. молотого сушёного чеснока, соль и чёрный перец по вкусу. Нарежьте мясо ломтиками толщиной около 5 мм и слегка отбейте с обеих сторон. Посолите, поперчите и приправьте сушёным чесноком. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне и обжарьте отбивные до румяной корочки. Пока мясо готовится, смешайте пиво, кетчуп и коричневый сахар до однородности. Влейте соус в сковороду, убавьте огонь и тушите мясо около 40 минут. Подавайте отбивные с гарниром и овощами.