Нежные котлеты из риса и овощей: простой рецепт

Котлеты из риса с морковью, луком, чесноком и перцем это идеальный выбор для вегетарианцев и любителей легких блюд. Готовятся они легко, а результат приятно радует. Для того чтобы компоненты вместе держались, часто используют яйца или крахмал, а чтобы сделать корочку хрустящей, применяют панировочные сухари.

Ингредиенты для котлет

Вот что потребуется для приготовления вкусных морковно-рисовых котлет:

• морковь 400 г;
• круглозёрный рис 100 г;
• вода для варки риса 350 мл;
• репчатый лук 150 г;
• яйцо 1 шт.;
• чеснок 3 зубчика;
• соевый соус 2 ст. л.;
• растительное масло 5 ст. л. (2 ст. л. для обжаривания овощей и 3 ст. л. для котлет);
• панировочные сухари 30 г;
• молотый черный перец по вкусу.

Как приготовить

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить ароматные и аппетитные котлеты:

Полезные советы

• Чтобы котлеты не разваливались, добавьте немного крахмала в фарш (кукурузного или картофельного).
• Для удобства формовки старайтесь смачивать руки холодной водой это поможет создать аккуратные котлеты.
• Подавать котлеты можно с томатным соусом, сметаной или другим соусом на ваш вкус.