Стоит ли вам тратить деньги на сложные кухонные гаджеты?

Мир кухонных гаджетов порой может сбить с толку. На полках магазинов предлагается множество специализированных инструментов, которые обещают упростить процесс готовки, но как насчет реальной пользы? Лучшие шеф-повара мира делятся своим мнением о том, какие из этих устройств на самом деле не нужны в домашней кухне.

Прежняя простота: вернуться к основам

Многие профессионалы считают, что современные кухонные гаджеты только занимают место и создают лишние проблемы. Издание cnet.com провело опрос среди шеф-поваров, чтобы узнать, какие инструменты они считают бесполезными. Вот что они рекомендуют оставить на полке.

Главные ненужные инструменты:

• Шинковки: Громоздкие устройства, которые создают больше хлопот, чем удобства. По мнению шеф-повара Масахару Моримото, лучше совершенствовать мастерство нарезки ножом, ведь это не лишь экономит пространство, но и повышает навыки.
• Очки для резки лука: Эрик Роуз, шеф-повар из Лос-Анджелеса, считает их пустой тратой денег, ведь они не обеспечивают герметичность и не защищают от слез.
• Разделочные доски: Стильные металлические и стеклянные доски только повредят ножам. Лучше использовать деревянные, которые обеспечивают надежность и долговечность.

Почему стоит отказаться от ненужного?

Многим поварам кажется, что специализированные гаджеты стали просто показателями статуса. Например, электрический консервный нож либо занимает место, либо, скорее всего, выйдет из строя в неподходящий момент. Опытные шефы призывают вернуться к ручным инструментам, которые проще в использовании и уходе.

Дополнительные ненужные гаджеты:

• Держатели для лука,
• Резак для авокадо,
• Сепаратор для яиц,
• Электрическая яйцеварка.

Обратившись к базовым инструментам, можно не только сократить свои затраты, но и упростить процесс готовки. Кулинария должна быть простой и приятной, а не превращаться в постоянное напряжение из-за ненужных устройств.