Эффективные способы чистки разделочных досок: секреты безвредной гигиены

Разделочные доски это незаменимые спутники на кухне, однако они часто становятся рассадником бактерий. Правильный уход за этими важными кухонными помощниками не только продлевает их срок службы, но и обеспечивает безопасность при приготовлении пищи.

Как ухаживать за деревянными досками

Деревянные разделочные доски признаны наиболее безопасными, но требуют тщательной ручной обработки. Для их эффективной очистки подойдет слабый раствор марганцовки. Сначала необходимо устранить остатки пищи, затем замочить доску в растворе. Кроме того, использование уксуса тоже дает свои плоды: погрузив доску в уксус на ночь, можно избавить поверхность от жирных налетов и вредных микробов, особенно после работы с мясом или рыбой.

Очистка пластиковых досок

Пластиковые варианты более подвержены повреждениям на них остаются следы от ножей и вмятины, которые сложно удалить. Однако такие доски можно мыть в посудомоечной машине, но это не исключает необходимости дезинфекции. Для этого подойдёт перекись водорода: ее наносят на ватный диск и протирают поверхность, а затем споласкивают водой. Также можно воспользоваться натуральными методами: натирание пластиковых досок крупной солью, смешанной с содой, эффективно устраняет запахи, а сок лимона помогает в борьбе с неприятными ароматами.

Чистка стеклянных досок

Стеклянные доски легко чистить с помощью жидкого моющего средства, после чего стоит использовать уксусный раствор. Важно помнить, что металлические скребки и абразивные средства применять не рекомендуется, так как они могут оставить царапины на поверхности.