Классический оливье: Вкус советского союза на вашем столе

Салат Оливье это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, который с удовольствием подают как на праздники, так и в повседневной жизни. Этот рецепт возвращает в ностальгические времена, когда он был неотъемлемой частью стола каждой семьи. Простота приготовления и сытный вкус делают его идеальным вариантом для семейного обеда или дружеской вечеринки, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты

• 5 яиц
• 4-5 средних картофелей
• 2-3 моркови
• 4-5 солёных или маринованных огурцов
• 350 г колбасы (докторская или аналогичная)
• 1 банка зелёного горошка (примерно 400 г)
• Майонез для заправки
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление пошагово

1. Варка и нарезка.

Сначала необходимо отварить картофель, морковь и яйца до полной готовности. Овощи можно варить в мундире. После остывания их следует очистить и нарезать аккуратными кубиками.

2. Подготовка дополнительных ингредиентов.

Колбасу также нарезать кубиками, аналогичными по размеру овощам. Огурцы стоит нарезать на квадратики, а если они слишком сочные, то можно отжать лишнюю влагу, чтобы избежать потеков в салате.

3. Сборка салата.

В глубокой миске соедините все нарезанные продукты: картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы и предварительно отцеженный зелёный горошек.

4. Заправка и проба.

Добавьте майонез по вкусу и аккуратно перемешайте. Обязательно попробуйте на соль и перец, учитывая, что колбаса и огурцы уже добавляют свою солёность.

5. Настойка и подача.

Оставьте салат в холодильнике минимум на 30 минут, чтобы он пропитался. При подаче не забудьте украсить веточкой свежей зелени.

Салат Оливье это проверенный временем рецепт, который всегда приятно радовать родных и друзей. Приятного аппетита!