Вдохновение для вашего праздничного стола: 8 шикарных блюд на день рождения

Необходимость продумать меню для праздничного стола может быть настоящей головной болью. Главное это не просто набор рецептов, а тщательно продуманное меню из восьми блюд, которое упростит задачу. Позабудьте о стрессах накануне праздника: тут предусмотрено всё от закусок до основного блюда и сладкого десерта.

Холодные закуски

Для начала подойдут несколько холодных закусок:

1. Маринованная скумбрия недорогой и изысканный деликатес,

2. Печеночный рулет с сырной начинкой легкая закуска с богатым вкусом,

3. Рулет из лаваша с крабовыми палочками оригинальный и яркий вариант.

Горячие угощения

Что касается горячих закусок, стоит встретить гостей с:

1. Пенечками с грибами под сырной корочкой простым, но невероятно вкусным блюдом,

2. Салатами, такими как Гранатовый браслет и сочетание с курицей и виноградом идеальным для разнообразия на столе.

На горячее подадут запеченные ребрышки, маринованные в кисло-сладком соусе и гарнир из картошки. А на десерт торт Рафаэлло, полный кокосовой нежности.

Рецепты в деталях

Торт Рафаэлло

Ингредиенты для коржей:

- 400 г муки

- 100 г сахара

- 100 г сливочного масла

- 100 г сметаны или кефира

- 2 яйца

- 20 г разрыхлителя

Ингредиенты для крема:

- 750 мл молока

- 350 г сливочного масла

- 300 г сахара

- 100 г кокосовой стружки

- 4 яйца

- 5 ст. л. муки

- 8 г ванильного сахара

Процесс выпечки коржей включает в себя взбивание яиц с сахаром, добавление масла и сметаны, а затем замешивание муки с разрыхлителем. Все это нужно оставить для остывания, а затем испечь коржи.

Крем готовится на основе заварной основы из молока, сахара и муки. После остывания, смешивается с взбитым маслом и кокосовой стружкой.

Маринованная скумбрия

Ингредиенты:

- 2 свежемороженые скумбрии

- 3 луковицы

- 150 мл подсолнечного масла

- 2 ч. л. 9%-ного уксуса

- 3 ч. л. сахара

- соль по вкусу

Процесс подготовки включает в себя засолку рыбы, её нарезку и маринование со специями в течение нескольких часов.

Собрав всё это меню, можно смело принимать гостей и наслаждаться праздником, зная, что стол будет изобиловать разнообразными блюдами!