Гастрономические открытия февраля в Санкт-Петербурге
Каждую неделю Петербург удивляет новыми вкусами и интересными кулинарными коллаборациями. В этот раз на сцене кулинарии неожиданные союзы, тематические бранчи и гастроли именитых шефов. Петербургские рестораны продолжают удивлять гостей не только яркими блюдами, но и интересными инициативами.
Творческие союзы ради добрых дел
Сеть Теремок совместно с ресторанной группой Fresas запустили благотворительную акцию под слоганом Вкус добрых дел. С 5 февраля в ряде ресторанов можно попробовать итальянские блюда, адаптированные к русской кухне, включая салат с томатами и тыквенными семечками и рассольник по-тоскански.
Вырученные средства от продаж еды будут направлены в фонд Бумажная птица, который уже более 20 лет помогает детям с серьезными заболеваниями. Эта кулинарная инициатива будет длиться до 15 февраля, и Теремок планирует сотрудничество с другими известными шефами из Петербурга.
Винтаж и кулинарные эксперименты
Ресторан Inner находит инновации в сотрудничестве с петербургским блошиным рынком на Удельной. В рамках бранчей с февраля гости могут не только наслаждаться вкусной едой, но и получать в подарок редкие винтажные предметы от серебряных щипцов до китайских тарелок. Декоратор Анастасия Дубровская отбирала около ста уникальных вещей для этого проекта, добавляя ему особый шарм.
Также в Che Cafе началась коллаборация с музеем-усадьбой Г. Р. Державина. Здесь представлено специальное меню, вдохновленное выставкой Победа над солнцем: Пушкин и русский авангард. Новое гастрономическое предложение включает блюда, отражающие классические произведения поэта, и превращает ужин в увлекательное путешествие по литературе.
Гастроли венесуэльского шефа и праздник пиццы
Ресторан Гребешки приглашает на гастроли Ивана Гарсия, звездного шефа венесуэльской кухни. С 6 февраля он представит культовые блюда своей страны, такие как Vuelve a la vida и Asado Negro, которые уже завоевали признание благодаря своему уникальному вкусу и разнообразию ингредиентов.
Не забудьте про праздник пиццы, который пройдет 9 февраля в пиццерии Bruno! Здесь можно будет попробовать девять видов пиццы и насладиться атмосферой настоящего итальянского праздника.
Кроме того, 7 февраля в Antonio Bistro состоится гастрономический бранч Ньюстальгия по русским сказкам. Известные шефы предложат интересные интерпретации блюд из российского фольклора, сводя традиции и современные тенденции в кулинарии.