Цены на блины и основные продукты растут в унисон

Согласно свежим данным, в конце октября наблюдается равномерный рост цен на блинные товары, за исключением сахара, который подешевел. Индикатор блинной инфляции, впервые за всю историю подсчетов, совпал с общей инфляцией и составил 0,16%. Это значит, что блиндекс, отражающий соотношение изменения цен на основные продукты, достиг уровня 1. За последнюю неделю десять блинов подорожали на 12 копеек и теперь стоят 76,45 руб.

Изменения цен на ключевые продукты

В то время как цены на продукты для приготовления блинов стремительно увеличиваются, сахар снизился до 71,44 руб. за килограмм с 71,62 руб. Средняя цена на сливочное масло колебалась в пределах 1191,35 руб. на 27 октября, что немного ниже значения недели назад 1190,65 руб. Эксперты отмечают, что на рынке всплеск цен на масло связан с многообещающими мерами, такими как снижение ставки НДС и возможность беспошлинного импорта, что позволило стабилизировать стоимость этого продукта.

Экспертное мнение о будущем цен

Федор Сидоров, основатель Школы практического инвестирования, уверен, что баланс цен на сливочное масло и другие блинные товары сохранится в ближайшем будущем. Осенние колебания блинной инфляции, когда она иногда превышала или отставала от общей, были вызваны резкими скачками некоторых позиций, таких как яйца и сливочное масло. Но в новом сезоне, как ожидается, цены будут изменяться более синхронно, что смягчит резкие колебания.

Блиндекс, рассчитываемый еженедельно, демонстрирует, как изменяются цены на базовые продукты, такие как яйца, мука и молоко. Эти товары остаются в корзине потребителя, что делает их важным индикатором общего уровня инфляции.