Ароматные зразы с курицей и свининой: пошаговый рецепт

4 февраля 2026, 08:27

Сегодня в кухонном мире открывается новая гастрономическая глава приготовление нежнейших зраз из куриного филе и свинины, дополненных яркими сладкими перцами и ингредиентами на ваш вкус. Эти зразы могут стать отличным блюдом для любого праздничного стола или уютного ужина.

Ингредиенты для совершенного вкуса

Чтобы создать это замечательное блюдо, потребуется:

  • 800 граммов куриного филе;
  • 800 граммов свинины (окорок);
  • 1/3 батона;
  • 1 головка репчатого лука;
  • По одному зелёному, желтому и красному перцам;
  • 1 яйцо;
  • 150 грамм сливок;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 2 чайные ложки прованских трав;
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 80 грамм панировочных сухарей.

Как приготовить зразы: пошаговый процесс

Чтобы зразы получились ароматными и вкусными, следует соблюдать несколько простых шагов:

  • Батон нарезать на кусочки и замочить в сливках.
  • Лук и перцы нарезать кубиками, а затем обжарить на растительном масле до мягкости, добавив немного соли и прованских трав.
  • Пропустить размоченный батон и мясо через мясорубку, объединить с обжаренными овощами, сливочным маслом, солью и яйцом. Вымешать массу до однородной консистенции и дать ей настояться в холодильнике 20 минут.
  • Сформировать из фарша плоские лепешки, положить в центр обжаренные овощи, затем закатать в котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
  • Выложить зразы на противень, застеленный пергаментом, смазать растительным маслом и запекать при температуре 180 градусов Цельсия около 45 минут. После этого подрумянить 10 минут на гриле при 200 градусах.
  • Дать зразам немного остыть перед подачей, чтобы они отлично сохранили вкусовые качества. Приятного аппетита!

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на News-tomsk.ru