Погрузитесь в мир ярких вкусов и ароматов с простым, но невероятно аппетитным рецептом спагетти с тыквой. Этот блюдо обязательно станет изюминкой вашего меню и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Чеснок 2 зубчика
- Тыква 300-400 г
- Лук 1 шт.
- Зелень петрушки или базилика по вкусу
- Макароны (спагетти) 300 г
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
- Пармезан по вкусу
Пошаговое приготовление
Начните с чеснока: очистите его и нарежьте лепестками. Обжарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Когда он будет готов, удалите чеснок с сковороды с помощью шумовки.Лук нарежьте тонкими кольцами и также обжарьте до прозрачности. Переложите его в отдельную емкость и накройте крышкой, чтобы он остался теплым.Теперь пора заняться тыквой. Очистите овощ от кожуры и нарежьте его кубиками размером примерно 1.5 на 1.5 см. Добавьте тыкву в оставшееся масло на сковороде и готовьте до мягкости, помешивая. Если тыква начинает пригорать, влейте немного воды.Когда тыква станет мягкой, добавьте к ней обжаренный лук и посолите по вкусу. Мелко нарезанную зелень также добавьте в сковороду.Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду и перемешайте их с тыквой и зеленью.Разложите готовые спагетти по тарелкам, щедро посыпьте тертым пармезаном и наслаждайтесь!Это блюдо отличный выбор как для обеденного стола, так и для романтического ужина, ведь сочетание тыквы с чесноком и ароматными травами создаёт непревзойдённый вкус.