Нежное яблочное печенье для любого случая

Каждый сможет порадовать себя и близких простым и ароматным печеньем с яблоками, которое придется по душе всем любителям сладостей.

Что понадобится для одного противня?

• Яблоки 3 шт. (в чистом весе 200 г)
• Мука высшего сорта 200 г
• Сахар 100 г
• Сливочное масло 80 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л. (5-6 г)
• Щепотка соли
• Ванильный экстракт или ванильный сахар (по желанию) 1 ч.л.
• Молотый кардамон или корица (по желанию) 1/4 ч.л.

Рекомендуется выбирать яблоки с ярко выраженным ароматом и не слишком сладкие.

Процесс приготовления

Нарезка яблок первый шаг: очистите фрукты и нарежьте их кубиками. В отдельной миске соедините сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. Если хотите, добавьте пряности, такие как кардамон или корицу, которые прекрасно дополнят яблоки.

Теперь добавьте подтопленное сливочное масло и тщательно перемешайте до получения однородной крошки. Далее разбейте яйцо и добавьте подготовленные яблоки. Все снова перемешайте до тех пор, пока тесто не соберется в единую массу.

Накройте миску пленкой и отправьте тесто в холодильник на 15-20 минут в это время можно подготовить противень и разогреть духовку до 180 градусов.

Когда тесто достаточно охладится, смочите руки холодной водой и, отрывая небольшие кусочки теста, скатайте их в шарики. Немного придавите каждый шарик и выложите на противень. Так поступите со всем тестом, стараясь добиться одинакового размера печений.

Выпекайте печенье в разогретой духовке около 30 минут, пока оно не станет светло-коричневым. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки и размера изделий: чем меньше печенья, тем быстрее они готовы. Обычно из такого количества теста получается около 17 штук.

Важно помнить, что горячее печенье мягкое и легко ломается, поэтому дождитесь его остывания, прежде чем снимать с противня.

Это печенье отлично подходит как к чаю, так и к кефиру, а также станет замечательным лакомством для детского обеда в школу.