Летний вкус на вашей тарелке: брускетта с кабачками и помидорами черри

6 января 2026, 01:37

Брускетта — это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр, который мгновенно переносит нас в атмосферу лета. В этом сезоне популярность набирает брускетта с грилем кабачков и свежими помидорами черри. Это идеальный способ порадовать своих гостей до основного блюда на летнем отдыхе, пишет канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для брускетты

1 батон или багет
0,5 кабачка
20 помидоров черри
140 г сливочного или творожного сыра
3 столовые ложки растительного масла
3 зубчика чеснока
Свежая зелень по вкусу
Соль и перец по вкусу

Приготовление с любовью

Когда наступает лето и огород радует свежими овощами, важным становится умение готовить простые, но восхитительные блюда. Эта брускетта станет звездой любого стола. Вот несколько шагов к её созданию:

Измельчить чеснок и зелень, затем соединить их в миске с двумя столовыми ложками масла, добавить соль и перец.

Разрезать помидоры черри пополам и аккуратно перемешать с ароматной масляной смесью, чтобы они хорошо пропитались ароматами.

Нарезать батон на кусочки и подсушить их на открытом огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Кабачок нарезать тонкими кружочками, слегка посолить и смазать оставшимся маслом. Обжарить на гриле до золотистой корочки.

Каждый кусочек подсушенного батона щедро намазать сыром, добавить обжаренные кабачки, а затем сверху выложить помидоры с зеленью.

Приготовленная брускетта с кабачками на гриле готова к подаче. Это законченное блюдо, которое без сомнения останется в памяти всех ваших гостей как летний кулинарный шедевр. Наслаждайтесь вкусом свежести и легкости!

Источник: Рецепты на каждый день