В преддверии Всемирного дня риса, который отпразднуют 20 сентября, эксперты агропромышленного комплекса продолжают активно обсуждать ключевые моменты выращивания этой важной культуры в России. Краснодарский край, известный как рисовая житница страны, занимает лидирующие позиции, обеспечивая около 70% общего объема урожая. Почему же рис стал неотъемлемой частью нашего стола, и как развивалась его история в нашей стране?
От истории к современности
История возделывания риса в России началась в начале XX века, когда Феодор Кирьякович Заратос-Оглу впервые посадил семена в Темрюке. Результаты оказались поразительными: первая проба показала высокий уровень урожайности – свыше 40 пудов с четверти десятины. С тех пор рис стал важной частью аграрного сектора Краснодарского края.
Технологии, меняющие подход к сельскому хозяйству
Сегодня рисовая отрасль в Кубани демонстрирует значительные достижения благодаря высокотехнологичным методам производства. Модернизированные подходы к орошению и автоматизации сельского хозяйства позволили повысить урожайность. К 2024 году рубеж в 1,2 миллиона тонн урожая был превышен, а в 2025 году уборка риса стартовала в середине сентября с активным увеличением площадей. Использование отечественных сортов, таких как "Лидер" и "Марс", подтверждает их отличные характеристики и высокий спрос.
Экспортные ограничения и внутренняя стабильность
Совсем недавно был введен временный запрет на экспорт риса-сырца до конца 2025 года. Это шаг объясняется необходимостью обеспечить продовольственную безопасность и поддержку перерабатывающей промышленности. Даже рекордный уровень урожая 2024 года оказался недостаточным для полной загрузки переработчиков. Эксперты считают, что такая политика позволит обеспечить максимальную переработку на внутреннем рынке и формирование добавленной стоимости. Исключения касаются поставок в страну ЕАЭС и гуманитарной помощи.
Российский рынок риса продолжает развиваться, и с каждым годом стремится к более технологичным и прогнозируемым методам работы. Благодаря труду и инновациям агрономов Кубань крепко стоит на материальной и продовольственной основе всей страны.
