Лазанья — это символ домашнего уюта и праздника, но часто процесс ее приготовления кажется слишком трудоемким. Однако новый рецепт предлагает насладиться всеми традиционными вкусами этого итальянского шедевра без лишних хлопот и затрат времени.
Преимущества этого рецепта
- Легкость в приготовлении: Получите слоистое и ароматное блюдо с минимальными усилиями. Нежное мясо индейки делает лазанью более легкой и диетической.
- Экономия времени: Использование готовых тортильей вместо традиционных листов пасты значительно ускоряет процесс приготовления.
- Идеальный результат: Мультиварка обеспечивает равномерное пропекание и создание аппетитной корочки.
Необходимые ингредиенты
- Фарш из индейки – 500 г (или куриный)
- 20 мл растительного масла
- 200 г репчатого лука (мелко нарезанного)
- 150 г моркови (натертой на крупной терке)
- 70 г томатной пасты
- 120 г твердого сыра (желательно моцарелла)
- 250 мл охлажденного молока
- 40 г пшеничной муки (просеянной)
- 50 г сливочного масла
- 3 лепешки тортильи (около 150 г)
- 1 ч. л. соли
Пошаговый процесс приготовления
Для начала мелко нарезать лук и натереть сыр с морковью. Далее в сотейнике соединить молоко, сливочное масло и муку, постоянно помешивая, довести до загустения — получится соус бешамель.
В чаше мультиварки разогреть растительное масло и добавить фарш, готовя в режиме «Жарка» при 160°C в течение 10 минут, периодически помешивая. Затем добавить томатную пасту, лук и морковь, продолжая готовить еще 10 минут в том же режиме.
После этого на дно мультиварки выложить лепешку тортильи, затем чередовать слои: 1/3 часть соуса бешамель, 1/3 часть мясной начинки и 1/3 сыра. Повторить дважды. Закрыть крышку и готовить в режиме «Выпечка» при 150°C в течение 40 минут. По завершении дать настояться 5-10 минут, чтобы лазанья остыла и легче нарезалась.
