Летние дни требуют особых угощений, и ничто так не освежает, как домашний лимонад с мятой и лимоном. Этот напиток не только легок в приготовлении, но и полезен, так как в нем нет консервантов и красителей. Приготовьте его за считанные минуты и наслаждайтесь летом на полную катушку!
Что понадобится для приготовления
- 1 литр воды
- 100 грамм сахара (по желанию можно заменить сахарозаменителем)
- 1 крупный лимон
- 4 веточки свежей мяты (около 15 грамм)
Пошаговое руководство
Подготовьте ингредиенты, учитывая, что количество сахара можно настраивать по своему вкусу. Чем больше лимон, тем ярче аромат и вкус напитка. Промойте мяту, обсушите и нарежьте листья, чтобы они дали сок.
Лимон следует тщательно вымыть, поскольку он будет использоваться с кожурой. После этого разрежьте его пополам и выдавите сок с помощью соковыжималки или вручную.
В кастрюлю положите нарезанную мяту и кожуру лимона, залейте холодной водой. Чтобы избежать горечи, выбирайте лимоны с тонкой кожурой. Если видите, что белая прослойка толстая, предпочтительно срезать только желтую часть.
Доведите воду до кипения на среднем огне и затем варите компот на маленьком огне в течение 5 минут. За это время мята и цедра успеют отдать свои ароматы. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного растворения. Остудите напиток до теплого состояния.
Дальнейшие шаги
Когда смесь остынет, вытащите лимонные корки и процедите лимонад через сито в другую емкость. Влейте свежевыжатый лимонный сок и снова тщательно перемешайте.
Поместите лимонад в холодильник на 2-3 часа, чтобы он охладился. Налейте в стаканы, добавьте лед, несколько листиков мяты и ломтики лимона. Этот коктейль станет отличным спутником в жаркий день.
Также стоит отметить, что вместо сахара можно использовать различные сахарозаменители, которые стойки к нагреванию. Если вам не нравятся привкусы из водопроводной воды, лучше использовать фильтрованную или бутилированную воду.
Кулинарные эксперименты с лимонадом могут превратить этот простой напиток в настоящее произведение искусства. Попробуйте добавить немного свежего имбиря при варке или замените лимон на грейпфрут для нового вкусового ощущения.
