Запекание куриных крыльев с картошкой в духовке — это превосходный способ удивить семью и друзей сытным и ароматным блюдом. Нежные крылья, маринованные в пикантных соусах, дополняются золотистой картошкой и создают настоящую гармонию вкуса. Давайте рассмотрим, как приготовить это блюдо шаг за шагом, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Подготовка и маринование
Начните с подготовки ингредиентов: очистите картофель и нарежьте его крупными дольками. Куриные крылья необходимо разделить на три части — отрезать кистевые фаланги, а затем разделить каждое крыло на плечевую и локтевую части. Это удобно для жарки и создания равномерного обжаривания.
Теперь займитесь маринадом. В глубокой миске соедините майонез, кетчуп, горчицу и соевый соус. Добавьте одну столовую ложку сухого чеснока и итальянских трав, приправьте солью. Получившуюся смесь хорошо перемешайте и отправьте в нее куриные крылья на 30 минут — это добавит мясу пикантности и аромата.
Подготовка картофеля и запекание
Пока крылья маринуются, перейдите к картофелю. В отдельной миске смешайте оставшееся масло, сухой чеснок и итальянские травы. Не забудьте добавить перец и соль по вкусу. Поместите подготовленный картофель в эту смесь, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек приобрел вкусный аромат.
Разогрейте духовку до 180°С. Противень выстелите пергаментом и смажьте оставшимся маслом. Расположите куриные крылья и картошку на противне, оставляя между ними небольшие промежутки для равномерного прогрева.
Финальный штрих
Запекайте блюдо в духовке примерно 60 минут. Важно следить за тем, как куриные крылья становятся румяными и хрустящими — время приготовления может варьироваться в зависимости от модели духовки.
Когда блюдо будет готово, достаньте его из духовки и подавайте к столу. Куриные крылья с картошкой идеально сочетаются с салатной зеленью, свежими овощами и любимыми соусами. Это простое и вкусное угощение станет настоящей изюминкой любого стола.
