Этот невероятный шоколадный пирог с творожными кокосовыми шариками станет настоящим открытием для любителей сладкого. С его помощью можно не только порадовать себя, но и удивить гостей на любом празднике. Ничего лишнего – только простые ингредиенты и немного времени, и на выходе получится настоящая кулинарная жемчужина.
Ингредиенты для пирога
- 4 яйца (без одного желтка)
- 150 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 50 г сметаны
- 260 г муки (примерно 2 стакана)
- 0.5 ч.л. соли
- Несколько щепоток ванилина
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1-2 ст.л. какао
Кокосовые шарики для начинки
- 200 г творога
- 1 желток
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 100 г кокосовой стружки
Готовим крем
Для завершения кулинарного шедевра понадобятся:
- 300 мл сливок (30% жирности)
- 100 г творога
- 3 ст.л. сахарной пудры
Приготовление пирога не потребует особых навыков. Для начала необходимо создать основу: тесто должно получится средней консистенции, чтобы не растекалось. Оно разделяется на две части, одна из которых остается светлой, а в вторую добавляют какао. Основу следует равномерно распределить по форме и сверху выложить творожные шарики, приготовленные заранее. Затем это деликатное творение следует отправить в разогретую духовку.
Пока пирог выпекается, можно заняться приготовлением легкого крема на основе сливок и творога, который станет отличным дополнением к уже испеченной основе. Когда пирог остынет, его следует смазать кремом и украсить кокосовой стружкой, добавив немного какао для контраста.
Этот шоколадный пирог с творожными шариками не только станет звездой десертной карты, но и поразит всех своим неповторимым вкусом и текстурой. Подавайте его к чаю, и будьте готовы слышать восхищенные отзывы ваших гостей!
