С приходом масленичной недели многие начинают задумываться о том, как сделать этот праздник особенным. Одним из самых интересных способов удивить гостей станет приготовление оригинальных блинов с неожиданной начинкой. Эти пикантные угощения не только будут выглядеть эффектно, но и порадуют вас уникальным вкусом, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- Небольшая щепотка соли
- 0,5 ст. ложки сахара
- 150 г муки
- 400 мл молока
- 1 ст. ложка растительного масла
Для начинки:
- 2 репчатых лука
- 2 моркови
- 400 г соленых или маринованных огурцов
- 2 яйца
- 1 плавленый сырок и немного сметаны
Этапы приготовления
Чтобы создать аппетитную начинку, первым делом стоит мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на растительном масле до золотистого оттенка. Далее следует добавить натертую на крупной терке морковь и тушить до полной мягкости. Соленые огурцы также натереть, отжать лишнюю жидкость и добавить к овощам. Все вместе жарить 5-7 минут, а затем смешать с крупно натертыми отварными яйцами и плавленым сырком.
Теперь, когда начинка готова, можно переходить к тесту. В глубокой миске соединяются яйца с солью и сахаром, затем вливается молоко и тщательно перемешивается. Постепенно вводится мука, добиваясь однородной массы. В конце добавляют масло и малую часть оставшегося молока.
Запекание и подача
Каждый блин следует смазать тонким слоем сметаны и не забыть про начинку — около 1,5 ст. ложки на блин. Завернуть его мешочком, закрепив зубочисткой. Подготовленные блины нужно поместить в смазанную сливочным маслом форму для запекания и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.
После запекания зубочистки можно убрать, и блинчики подаются на стол горячими. Необычное сочетание вкусов и оригинальная форма сделают это блюдо незабываемым акцентом на любом праздничном столе.
