В Томске придумали, как выращивать грибы с помощью побочного продукта пивоварения
18 сентября 2025, 13:35
В Томске придумали, как выращивать грибы с помощью побочного продукта пивоварения.
Аспирант Высшей инженерной школы агробиотехнологий ТГУ Александр Николаев разрабатывает экологичный субстрат на основе отходов пивоварения. Цель выращивание грибов в домашних и промышленных условиях. Этот продукт позволит культивировать вешенки, шампиньоны, опята и другие грибы.
Проект победил в VI волне конкурса Студенческий стартап от Фонда содействия инновациям. На реализацию томич получил миллион рублей.
Источник: Telegram-канал "Телеканал Томское время"