Не раз возникала ситуация, когда в холодильнике осталось множество продуктов, но готовить, как кажется, уже нечего. Однако именно в такие моменты можно проявить кулинарное творчество и создать что-то совершенно уникальное! Это идеальная возможность спасти завтрак, обед или ужин, используя остатки.
Представляем вашему вниманию 10 простых и оригинальных рецептов, которые могут выручить в любую минуту. В них не нужны сложные ингредиенты — только то, что уже есть у вас под рукой.
1. Удобная пицца на сковороде
Ингредиенты:
- 100 г остатков колбасы, ветчины или курицы
- 50-70 г залежавшегося сыра
- 2 ст. л. кетчупа или томатной пасты
- 2 яйца
- 4 ст. л. муки
- 1 ст. л. сметаны или майонеза
Приготовление: В глубокой миске смешать яйца, муку и сметану. Получившееся тесто вылить на разогретую и смазанную маслом сковороду. Сразу на тесто нанести кетчуп, добавить нарезанные остатки мяса и тертый сыр. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне около 7-10 минут, пока сыр не расплавится.
2. Омлет-микс с остатками
Подходящие продукты:
- Остатки вареной картошки, макарон или риса
- Есть вянущая зелень
- Кусочки сыра, грибов или помидоров
Приготовление: Все продукты нарезать мелкими кусочками. Разогреть сковороду, обжарить лук (если есть), затем добавить нарезанные остатки. Взбить 2-3 яйца с солью и перцем, вылить на сковороду и готовить под крышкой до полной готовности.
3. Суп-пюре из остатков
Ингредиенты: Подойдут половинка цветной капусты, морковь, кабачок или любые другие овощи, которые начинают вянуть.
Приготовление: Овощи отварить до мягкости около 15 минут, затем добавить остатки сливок или плавленый сыр и взбить все блендером до однородной массы. Подавайте с подсушенным черствым хлебом, если он есть.
Кулинарные находки на основе остатков — это не только способ не выбрасывать продукты, но и возможность порадовать себя и своих близких новыми вкусами. Давайте включим фантазию и приготовим шедевры на нашей кухне!
