Закуска, основанная на редисе, стремительно завоевывает популярность в кулинарных кругах. Люди делятся ею в социальных сетях и на кулинарных платформах, и все чаще можно услышать о её легкости и необычном вкусе. Этот рецепт обойдет все ожидания и станет достойным дополнением к любому застолью.
Преимущества редиски
Не только вкусное, но и полезное блюдо! Редис обладает ярким цветом и хрустящей текстурой, что делает его отличным ингредиентом для закусок. Он низкокалорийный и богат витаминами. Приготовив закуску по этому рецепту, можно удивить даже самых опытных гурманов!
Ингредиенты
Чтобы создать это кулинарное произведение искусства, понадобится:
- 500 г редиски;
- пучок укропа;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1/4 ч. ложки хлопьев чили;
- 1 ст. ложка уксуса 9 процентов;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 2 ст. ложки воды.
Приготовление закуски
Для начала следует тщательно промыть редиску и обсушить. Удалять кожуру не нужно, потому что именно она придаст блюду привлекательный внешний вид. Затем, используя палочки для суши, каждый корнеплод нужно аккуратно нарезать, чтобы создать эффект «битых» огурцов. Это добавит текстуры и соуса к закуске.
После этого нарезанный редис следует поместить в контейнер, добавить порубленный укроп и измельчённый чеснок. Затем пришло время добавлять соль, сахар и хлопья чили, после чего все эти ингредиенты тщательно перемешиваются. Уксус, вода и растительное масло завершают состав маринада, который придаст этому блюду особую нотку.
Контейнер закрывается крышкой, и закуска отправляется в холодильник на ночь для маринования. За это время можно время от времени встряхивать емкость, чтобы ингредиенты равномерно пропитались. На следующее утро у вас будет нежный, хрустящий и ароматный деликатес, который станет звездой любого стола!
