На повестке дня — простое в приготовлении, но при этом невероятно аппетитное блюдо: фрикадельки из куриного фарша с брокколи. Это кулинарное сочетание не только радует глаз, но и подходит для легкого ужина. Брокколи придаёт яркость, а фрикадельки — насыщенный вкус, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Подготовка ингредиентов
Для приготовления этого блюда можно использовать как свежую, так и замороженную брокколи. В случае замороженной капусты её необходимо сначала отварить в кипящей воде на протяжении трёх минут, а затем сразу обдать холодной водой. Это поможет сохранить яркий зелёный цвет, который так красиво выделяется на тарелке.
Куриная грудка и лук следует прокрутить через мясорубку. Можно упростить процесс и взять готовый куриный фарш. После этого в фарш добавляют яйцо, овсяные хлопья быстрого приготовления, а также соль и черный молотый перец. Всё тщательно перемешивается до однородной массы.
Форма и выпечка
В форму для запекания рекомендуется налить немного растительного масла. Затем следует уложить отварную брокколи и сформировать из куриного фарша фрикадельки. Удобнее всего делать это мокрыми руками, чтобы масса не прилипала. После этого форму накрывают фольгой и ставят в предварительно разогретую духовку при температуре 180°C. Выпекать следует около 25-30 минут.
По истечении времени фрикадельки будут выглядеть аппетитно и сохранят сочность. Брокколи останется яркой и вкусной, отлично дополняя мясные шарики. Это блюдо станет замечательным вариантом для ужина, который порадует не только вас, но и ваших близких.
Ингредиенты
- Брокколи — 400 г
- Куриное филе — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Геркулес — 4 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Такой рецепт ужина подойдет как для всей семьи, так и для незапланированных встреч с друзьями. Приятного аппетита!
