Сбитень — это не просто напиток, а целая история, уносящая нас в прошлое, когда на Руси его готовили для семейных чаепитий и более широкому кругу любителей в общественных местах. Сочетание воды, меда и пряностей создает уникальный вкус, который оставляет незабываемое впечатление, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Составляющие сбитня
Этот традиционный напиток можно легко приготовить из доступных ингредиентов. Вот что понадобиться для создания сбитня с корицей на пять порций:
- Мед — 200 мл
- Вода — 1.2 л
- Сушеная мята — 2 ч. л.
- Имбирь — 10 г
- Палочки корицы — 1 шт.
- Гвоздика — 3 шт.
Приготовление сбитня
Первым шагом является подогрев воды в кастрюле. Как только она достигнет нужной температуры, снимите кастрюлю с огня и добавьте мед, тщательно перемешивая до полного растворения. Затем верните кастрюлю на плиту и добавьте сушеную мяту, очищенный имбирь, корицу и гвоздику.
Следующий этап — доведение смеси до кипения. После этого уменьшите огонь до минимума и дайте напитку покипеть в течение 15 минут, периодически снимая пену. Готовый сбитень необходимо процедить через марлю или сито, чтобы удалить частицы пряностей.
Подача и советы
Сбитень с корицей готов к сервировке! Украсьте каждую порцию палочками корицы, чтобы подчеркнуть аромат. Этот горячий напиток не только согревает, но и обладает противовоспалительными свойствами, а в охлажденном виде он прекрасно утоляет жажду. Вкус сбитня насыщен медом и стилем пряностей, создавая удивительную многогранность.
Для тех, кто хочет добавить изюминку, можно экспериментировать с добавлением кусочков яблока или лимона до начала варки.
