Вот зачем хозяйки солят лимоны в банках: тоже будете делать так, когда узнаете причину

Россиянки часто солят капусту, огурцы и даже арбузы. Но, оказывается, таким же способом можно заготовить дольки лимона. Уникальный рецепт пришел из Марокко, где хозяйки активно используют эту пикантную добавку в блюдах, чтобы сделать их еще вкуснее.

Для приготовления вам потребуются:

• лимоны 1 кг,
• крупная соль 300 г,
• перец горошком 1 ч. л.,
• пряные травы по вкусу.

Тщательно вымойте лимоны с применением губки и высушите бумажными полотенцами. Далее нарежьте плоды на крупные дольки. С каждого получится примерно по шесть или семь кусочков.

На дно чистой банки выложите немного соли, затем слой лимонов и специи. Чередуйте плоды и минерал, пока емкость не заполнится до конца. При этом нажимайте на фруктовые дольки, чтобы они выделяли побольше сока. Он должен целиком покрывать их.

После закройте банку и оставьте при комнатной температуре на пару дней. После этого уберите ее в холодильник. Добавляйте ароматный сок в любые маринады или салатные заправки. Кроме этого, плоды можно использовать при запекании курицы, пишет автор Дзен-канала Репчатый лук.