300 граммов чечевицы и 1,5 банана — потрясающий брауни без сахара и муки: близкие будут в восторге
Ищете десерт, который будет не только вкусным, но и полезным? Тогда вам может понравиться брауни на основе красной чечевицы и банана. Этот десерт не содержит муки и сахара, но по вкусу практически не отличается от классического шоколадного лакомства. Приготовление занимает минимум активного времени, а результат порадует даже тех, кто скептически относится к здоровому питанию. О том, как сделать этот вкусный десерт, читайте далее на Про-город Калининград.
Что понадобится для приготовления полезного брауни
Основу этого необычного десерта составляют 2 ключевых компонента: красная чечевица и спелый банан. Чечевица, богатая белком и клетчаткой, служит отличной заменой муке, придавая выпечке нужную текстуру. Банан же выступает в роли натурального подсластителя и связующего элемента.
Фото: Unsplash
Дополняют композицию какао-порошок без сахара и кокосовое масло, которые обеспечивают насыщенный шоколадный вкус и влажную консистенцию.
Как приготовить полезный брауни
Брауни из чечевицы идеальный вариант для тех, кто следит за здоровьем, но не готов отказаться от десертов. Для приготовления этого десерта не понадобится много сил и времени, но он получится вкусным и полезным
Шаг 1: Подготовка чечевицы
Тщательно промойте чечевицу под проточной водой, чтобы удалить возможные примеси. Затем залейте ее холодной водой и оставьте замачиваться на ночь. Это сделает чечевицу мягче и поможет ей лучше перевариться.
Шаг 2: Окончательная промывка
На следующий день слейте воду, в которой замачивалась чечевица, и еще раз хорошо промойте ее чистой водой.
Шаг 3: Приготовление теста
Поместите подготовленную чечевицу в кухонный комбайн или блендер. Добавьте к ней нарезанные кусочки банана, предварительно растопленное сливочное или растительное масло, порошок какао для шоколадного вкуса, немного сахарозаменителя по вкусу, небольшое количество пищевой соды для подъема теста и щепотку соли для усиления вкуса. Тщательно измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 4: Выпекание
Переложите полученную массу в силиконовую форму для выпечки (она не требует смазывания маслом). Согласно рецепту, предложенному Лайфхакер, после этого надо разогреть духовку до 180 градусов и выпекать брауни примерно 25 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой если она выходит сухой, десерт готов.
Фото: Unsplash
Почему брауни из чечевицы так полезен
Этот десерт станет находкой для тех, кто следит за питанием или имеет ограничения в диете. Отсутствие рафинированного сахара и пшеничной муки делает брауни подходящим для людей с сахарным диабетом или непереносимостью глютена. Чечевица обеспечивает организм растительным белком и сложными углеводами, а кокосовое масло содержит полезные жиры, необходимые для здоровья.
Идеи для подачи и хранения
Готовый брауни можно украсить измельченными орехами или кусочками темного шоколада для дополнительного вкуса и эстетики. Десерт хорошо сохраняется в холодильнике до 3-4 дней, что делает его отличным вариантом для приготовления заранее. При желании брауни можно подавать с ягодами или кокосовым йогуртом для более насыщенного вкусового опыта.
Все о кашах: на чем лучше варить, какие сорта помогут похудеть и омолодить кожу...