Начнем рабочую неделю с приятностей — с клубники!
Первая ягода уже появилась на прилавках Томска, а значит — пора вспомнить, как выбрать идеальную клубнику и не разочароваться.
Вот что советует Роспотребнадзор:
— Ягоды должны быть сухими, упругими и однородно окрашенными
— Чашелистики — зелеными и свежими, не увядшими
— У хорошей клубники — яркий аромат, который чувствуется даже из упаковки
— Если между ягодой и листиками есть расстояние — она будет сладкой, если плотно прилегают — кислой.
Избегайте ягод с влажными пятнами, белыми кончиками и запахом сырости — все это признаки порчи или недозрелости.
Как правильно мыть:
Не отрывайте зеленые хвостики! Именно они защищают ягоду от впитывания воды. Промойте клубнику в дуршлаге под струей воды, не замачивайте, дайте стечь и аккуратно промокните бумажным полотенцем.
А вы уже успели попробовать первую клубнику в этом году?
