Почти 6 кг сыра и брынзы в среднем съедает один житель Томской области.
Такие данные приводит Томскстат. Горожане потребляют продукт чуть больше (6,1 кг), чем сельские жители (5,8 кг).
В 2025 году томские компании произвели 513 тонн сыра. Большая часть из них – плавленые.
Растёт объём продаж жирных сыров. В 2025 году показатель составил 3,5 млрд рублей (рост на 1,6%).
Самые низкие цены на твёрдые, полутвёрдые и мягкие сыры были в Томске, а на плавленые – в Асине.
Подробности в нашей инфографике
