Специалисты в области питания опровергли распространенный миф, что вечернее употребление кефира приносит больше пользы организму. По словам нутрициолога Мари-Пьер Сент-Онж из Колумбийского университета, кефир полезен в любое время суток, так как его основная задача — обеспечить организм пробиотиками, способствующими улучшению работы кишечника и общего состояния здоровья.
Мнение о том, что пить кефир перед сном помогает избежать вздутия и других проблем с пищеварением, оказалось безосновательным. Эксперты отметили, что нет научных доказательств в поддержку идеи, что вечерний прием кефира полезнее, чем утренний или дневной, как сообщает Verywellhealth.
Когда именно стоит пить кефир?
Специалисты подчеркивают, что время приема этого полезного молочного напитка не влияет на его положительные свойства. Главное, чтобы кефир вписывался в индивидуальный рацион каждого человека. Сент-Онж советует пить его в то время, когда это удобно именно вам.
Пробиотики и их влияние на здоровье
Кефир — мощный союзник здоровья: этот ферментированный молочный продукт способен не только улучшить пищеварение, но и укрепить кости, а также регулировать уровень сахара в крови. В нем содержится больше пробиотиков, чем в йогурте, что помогает снижать воспаление пищеварительного тракта и борьбу с диареей. Кроме того, гастроэнтеролог Фелис Шнолл-Суссман утверждает, что кефир может быть хорошим источником белка, способствуя чувству сытости и контролю веса.
Может ли кефир помочь заснуть?
Несмотря на популярность идеи, что кефир может улучшить качество сна, научные исследования в этой области продолжаются. Шнолл-Суссман отметила, что существуют мнения о его связи с мелатонином и снижением уровня кортизола, однако никаких убедительных доказательств на данный момент нет.
Важно помнить, что некоторым людям стоит избегать пищи перед сном, особенно тем, кто страдает гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Кроме того, людям с ослабленным иммунитетом рекомендуется проконсультироваться с врачом перед добавлением кефира в свой рацион, поскольку он может произвести определенное влияние на иммунную систему, сообщает источник.
