Приготовление рыбы в духовке - это не только просто, но и невероятно вкусно! Сочетание свежих овощей и ароматного сыра превращает простое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. В этом рецепте используется голец, но подойдет любая рыба, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Что понадобится для этого блюда?
- Картофель средней величины — 3 шт.
- Рыба (по желанию) — 2 шт. (например, голец)
- Натертый сыр — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Сметана — 3 ст. л. (можно заменить на майонез)
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Приправы по вкусу
Этапы приготовления
1. Начать следует с подготовки картофеля: его необходимо тщательно вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. После этого промыть в холодной воде и оставить на некоторое время, чтобы стекла лишняя влага.
2. В глубокой миске смешать картофель с растительным маслом и приправами, исключив соль, если приправа уже содержит соль. Оставить настояться.
3. Далее следует подготовить рыбу, разрезав ее пополам вдоль и удалив кости. Промыть под холодной водой и тщательно высушить бумажными полотенцами. Каждую половинку натираем солью.
4. Помидоры нарезаем кружочками, а лук кольцами. В форме для запекания на дно помещаем картофель, затем укладываем рыбу и кольца лука, а поверх всего рассыплем помидоры. Обильно смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем туда форму с рыбой. Выпекаем в течение 30-35 минут. Как только блюдо зарумянится, оно готово к подаче.
Это ароматное и сытное блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного стола. Подавать можно с любимым гарниром, будь то рис, картофельное пюре или запеченные овощи. Приятного аппетита!
