Кулинарные эксперименты с простыми ингредиентами часто приводят к удивительным результатам. Одним из таких ярких рецептов являются куриные котлеты под названием Папараць-кветка. Эти котлеты не только порадуют гурманов, но и способны стать ярким акцентом любого обеденного стола.
Особенности приготовления
Процесс изготовления этих котлет схож с приготовлением известнейших котлет по-киевски, однако у Папараць-кветка есть свои уникальные черты:
- Котлеты формируются не из фарша, а из отбитого куриного филе, что обеспечивает их лёгкость и нежность.
- В начинку добавляется не только ароматное сливочное масло, но также расплавленный сыр, что делает её особенно аппетитной.
Готовя котлеты Папараць-кветка, можно рассчитывать на crispy золотистую корочку и насыщенное куриное мясо с сытной сливочной начинкой, которая растекается при разрезе.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
Чтобы попробовать приготовить это блюдо, нужно подготовить следующие ингредиенты:
- Для фарша: 650 г куриного филе, 1 луковица, 1 яйцо, 0.25 ч. ложки соли.
- Для начинки: 150 г российского сыра, 60 г сливочного масла.
- Для жарки: 200 мл растительного масла, 100 г панировочных сухарей, 1 яйцо.
Количество порций – 7, время приготовления – около 1 часа 20 минут, энергетическая ценность: всего блюда — 2867 ккал, в 100 граммах — 260 ккал.
Приготовление шаг за шагом
Процесс создания этих котлет включает основные этапы:
Куриные котлеты Папараць-кветка готовы к подаче на стол. Эти великолепные котлеты могут стать центральным блюдом на любом празднике или семейном ужине, вызывая восхищение у всех, кто их попробует!
