Лето – время не только свежих овощей, но и заготовок на зиму. Одним из самых популярных и любимых блюд является лечо, которое можно приготовить с использованием кабачков. Этот простой и вкусный рецепт станет отличным дополнением к вашему столу в холодную пору. Рассмотрим все этапы приготовления.
Что потребуется для приготовления?
Для создания ароматного лечо понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки – 3 кг
- Чеснок – 2 крупные головки
- Сладкий перец – около 10 штук
- Острый перец (по желанию)
- Сахар – 250 г
- Растительное масло – 250 мл
- Уксус 9% – 125 мл
- Крупная соль – 2 ст. ложки
- Томатная паста (густая) – 500 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя этим простым шагам, вы сможете создать настоящую кулинарную драгоценность:
Таким образом, ваше лечо будет готово! Хранить его можно в обычной квартире, и оно станет отличным воспоминанием о солнечном лете в холодные зимние вечера.
