Для любителей кулинарных экспериментов представлен уникальный рецепт, который заставит забыть о традиционных десертах. В этом торте с изумрудным оттенком переплетаются свежесть шпината и сладость ягод, что превращает его в настоящее произведение искусства.
Неповторимый шпинатный бисквит
В сердце этого десерта - воздушный бисквит, которым можно удивить даже самых искушённых гурманов. Шпинат не только придаёт коржу яркий цвет, но и добавляет интересный аромат, оставаясь при этом практически незаметным на вкус. Важные ингредиенты для шпинатного бисквита:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 130 г
- Качественный ваниль - 10 г
- Свежий шпинат - 60 г
- Растительное масло - 60 мл
- Лимонный сок - 30 мл
- Цедра половины лимона
- Молоко - 40 мл
- Пшеничная мука - 150 г
- Разрыхлитель теста - 8 г
Ягодный конфитюр: сладкий акцент
Ягодная начинка из клубники и малины добавляет изюминку в общее многообразие вкусов. Объедините пюре этих фруктов с сахаром и кукурузным крахмалом, чтобы добиться нужной консистенции. Эта сладкая часть торта наполнит каждую порцию ярким и свежим вкусом, создавая идеальный контраст со шпинатным бисквитом.
Изысканный сливочный крем
Основной фактор, делающий зелёный бархат необычным, — это богатый крем, идеально дополняющий текстуру бисквита. Для его приготовления рекомендуется использовать:
- Сливки с содержанием жира 33% - 400 мл
- Творожный сыр - 300 г
- Сгущенное молоко - 80 мл
- Ваниль - 8 г
Когда все компоненты объединяются, они создают великолепную текстуру, которая нежно обволакивает каждый слой торта, делая его поистине восхитительным.
Собранный торт требует нескольких часов в холодильнике для полного застывания, но результат этих усилий стоит ожидания. Невероятно красивый и вкусный десерт, который не оставит никого равнодушным.
